第一次发当然要开个好头咯!皮皮是重庆人,就带你们来吃吃重庆的地道美食吧~!
毋米粥:
一碗粥养胃 酒量长一倍 有米不见米 只取米精锐
二碗海鲜粥 鲜美无腥味 凉菜和热菜 川味巧搭配
复合多味粥 营养开大会 三碗不下岗 好吃还不贵
四新彰显差异化，独家经营无敌手
其实偶都米吃过,亲如果有机会就自己试试吧!
好像好多亲都不吃辣,偶多照顾你们一下,上下一道咯
再说说重庆夜火锅:据考，火锅源于川江的船工。重庆两江的船工们，一天劳作下来疲劳不堪，为了图个简便实惠，喜将各种菜肴一锅煮熟，佐酒下饭两得其便。他们常年在水边操作，潮湿浸骨，故好食辣椒、花椒、胡椒，借以祛风除湿，因此而形成“麻、辣、烫”的特点，这便是重庆火锅的雏形。尔后它从江上登陆，经过长期改革和演变，成为现在登上大雅之堂的山城火锅，且风行全国，飘香四海。如今它又从那些豪华的厅堂走了出来，“返璞归真”回到了街头巷尾。
“夜火锅”传统菜料有毛肚、鸭肠、泥鳅、鳝鱼、藕片、白菜、菠菜、血旺、豆腐等，凡能上桌的菜皆可下锅。
“夜火锅”的经营者，由于投资少、效益好，因而发展很快，竞争也曰益激烈。于是，经营者们便尽力以价廉物美招徕顾客。
“夜火锅”不仅满布市内街头，而且遍及市郊各区、县集镇。它丰富了山城市民的夜生活，更为夜山城增添了一道街景。
还素偶滴最爱!GING你口水!
再教你做到菜吧!
http://114.online.cq.cn/ContentFolder/bst114/food/msdiy/rc/2007/5/200751310263.html
消费者最喜爱的特色小吃
1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陈凉粉 3 竹楼珍珠田螺 4 竹楼泉水鸡 5 余记红蜻蜓香辣鱼头
6 味兆鲜羊角风味豆干 7 黄二娃鸡汤铺盖面 8 木洞油酥鸭 9 金雁牌油酥米花糖 10 康记手工肥肠鲜粉
11 射雕牌洪七公叫化鸡 12 任记乡巴兔 13 重庆陶然居“小黄粑” 14 重庆陶然居“杏仁豆腐” 15 郑记宫廷桃酥
16 赖氏肥肠猪杂粉 17 黄记白家肥肠粉 18 黄记清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香卤鸭 20 刘记香港撒尿牛丸
里面还有香港的小吃,但大多数还是重庆滴!
再上个哈,你们不介意撒!
好像是个创新菜,看着还可以!
雪魔芋鸡翅
特点:鸡翅软糯细嫩、魔芋柔软汁浓
材料:主料：鸡翅500克、发魔芋15克
辅料：猪油50克、料酒15克、鸡汤500克、酱油10克、盐2克、姜、葱各15克、豆粉10克；味精0.5克、胡椒粉1克
做法:
1)鸡翅去尖，一断为二，洗净，出水，葱挽结，姜拍破
2)雪魔芋切成长约5厘米、宽约3厘米的条块
3)炒锅置旺火上，下猪化油烧热(约180℃)，下鸡翅、料酒、姜、葱炒出香味，再加鸡汤、酱油、盐烧沸，去尽浮沫，用小火慢烧至鸡翅将熟时，加雪魔芋继续烧至鸡翅离骨时，拣去姜、葱，勾芡放味精、椒粉和匀起锅即成。
好,先到这里咯!
